四川盆盆虾的做法

十道暖身重囗味秋风落叶菜多情
【四川盆盆虾的做法】四川盆盆虾
主要材料:草虾1斤
辅材:葱蒜各150克;辣椒干8克;麻椒2克;西蓝花300克
调味品:豆瓣酱20克;盐3克;糖10克;味精5克;生抽10克;米酒10克

四川盆盆虾的做法

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四川盆盆虾的做法
1.先看一下原料:

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2.没有水蒸虾,锅中不加水,倒进草虾,盖上上汽汽车后2分钟就可以捞出预留 。

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3.将煮熟的虾,沥干水份,放入锅中,小火煎制外皮松脆就可以捞出预留,大概8-十分钟 。

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4.西兰花焯水预留 。

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5.锅中加点油进行爆香麻椒;辣椒干后,放入葱蒜,加入辣椒酱;盐;糖;味精;生抽;米酒炒匀,冲进沸水

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6.水开后放入草虾,基本上与水差不多,煮2分钟后,放入西蓝花烧开后熄火 。

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制做关键:先蒸后煎非煎炸轻轻松松巧做盆盆虾
1.没有水蒸虾:将虾清洗后,挑去除虾线,没有水放入锅中,煮制上汽汽车后2分钟捞出预留 。
2.小火煎炸:将虾沥干水份,放烧菜量的油,放入草虾,小火煎炸至外皮松脆就可以捞出预留 。

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