夏季是吃凉面的时节那 。。
每到这个时候都恨不能餐餐吃面条得了 。。
但有时一般的凉面吃多了也会腻的 。。
還是换一个面点吃否，此次锁住的是鸡丝凉面 。。
香辣的调味品再加上用凉水太凉的面条 。
吃起來并不是一般的清新那，再再加上很多的醋，行吧，这肯定的是道健脾开胃的凉面 。。
凉面也可以吃出冰火二重天——酸辣鸡丝凉面
食物：鸡脯肉3块，面条2斤
调料：丝瓜1根，蒜2瓣，小葱3根，小葱5段，姜3片
调味品：熟碎花生小半碗，辣椒油子3勺，醋3勺，盐2茶匙，生抽酱油1勺，味精1茶匙，麻汁2勺，麻椒油2茶匙，米酒2勺
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酸辣鸡丝凉面的作法
1：食物备好 。
2：锅中放水倒进鸡脯肉，姜3片，米酒2勺，小葱5段，走红煮15分钟 。
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3：捞起来在水里过下凉 。
4：沿着鸡脯肉的纹路掰成丝 。
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5：黄瓜切丝，葱鲜切花，蒜剁碎 。
6：熟碎花生小半碗，辣椒油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽酱油1勺，味精1茶匙，麻汁2勺，麻椒油2勺，米酒2勺全混和一起调为汁 。
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7：锅中水烧开放入面条 。
8：水提早在冷藏室下，倒进面条过下凉，控干水份 。
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9：最终调味品汁浇在面条上就好了 。
特色美食小提示：
1：这道凉面里熟花生是不可或缺的原材料 。
2：面条在凉水里过下凉才可以吃的清凉 。
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3：辣椒油子和醋也是必不可少那 。
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炎热夏日吃这碗凉面/
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